Ինչու՞ է սառնարանի սառեցումը ժամանակ պահանջում:

Ինչպես մեր տիեզերքում մնացած ամեն ինչ, այնպես էլ սառնարանները պետք է ենթարկվեն ֆիզիկայի հիմնարար օրենքին, որը կոչվում է էներգիայի պահպանում:Հիմնական բանն այն է, որ դուք չեք կարող ոչնչից էներգիա ստեղծել կամ էներգիան անհետանալ օդի մեջ. դուք կարող եք միայն երբևէ էներգիան վերածել այլ ձևերի:Սա մի քանի շատ կարևոր հետևանքներ ունի սառնարան օգտագործողների համար:

Նախ, այն քանդում է այն առասպելը, որ դուք կարող եք սառեցնել ձեր խոհանոցը՝ բաց թողնելով սառնարանի դուռը:Ճիշտ չէ!Ինչպես մենք հենց նոր տեսանք, սառնարանը աշխատում է՝ սառեցնող հեղուկով «ծծելով» ջերմությունը սառեցնող պահարանից, այնուհետև հեղուկը մղելով պահարանից դուրս, որտեղ այն ազատում է իր ջերմությունը:Այսպիսով, եթե դուք հեռացնում եք որոշակի քանակությամբ ջերմություն ձեր սառնարանի ներսից, տեսականորեն, ճիշտ նույն քանակությունը նորից կհայտնվի, ինչպես ջերմությունը հետնամասում (գործնականում դուք ստանում եք մի փոքր ավելի շատ ջերմություն, քանի որ շարժիչը կատարյալ արդյունավետ չէ, և այն նույնպես դուրս է գալիս: ջերմություն):Դուռը բաց թողեք, և դուք պարզապես ջերմային էներգիա եք տեղափոխում ձեր խոհանոցի մի մասից մյուսը:

Էներգիայի պահպանման օրենքը նաև բացատրում է, թե ինչու է այդքան երկար տեւում սառնարանում կամ սառնարանում սնունդը սառեցնելը կամ սառեցնելը:Սնունդը պարունակում է շատ ջուր, որը պատրաստված է շատ թեթև մոլեկուլներից (ջրածինը և թթվածինը ամենաթեթև ատոմներից երկուսն են):Նույնիսկ ջրի վրա հիմնված հեղուկի (կամ սննդի) փոքր քանակությունը պարունակում է ահսկայականմոլեկուլների քանակը, որոնցից յուրաքանչյուրը տաքանալու կամ սառչելու համար էներգիա է պահանջում:Ահա թե ինչու նույնիսկ մեկ-երկու բաժակ ջուր եռացնելու համար պահանջվում է մի քանի րոպե. տաքացնելու համար շատ ավելի շատ մոլեկուլներ կան, քան եթե փորձեիք եռացնել մի բաժակ հալած երկաթի կամ կապարի մետաղի նման մի բան:Նույնը վերաբերում է սառեցմանը. էներգիա և ժամանակ է պահանջվում ջրային հեղուկներից ջերմությունը հեռացնելու համար, ինչպիսիք են մրգային հյութը կամ սնունդը:Այդ իսկ պատճառով սննդամթերքը սառեցնելը կամ սառեցնելն այդքան երկար է տևում:Բանն այն չէ, որ ձեր սառնարանը կամ սառնարանը անարդյունավետ է, այլ պարզապես անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ էներգիա ավելացնել կամ հեռացնել, որպեսզի ջրային իրերը փոխեն իրենց ջերմաստիճանը ավելի քան մի քանի աստիճանով:

Փորձենք այս ամենին մի քանի կոպիտ թվեր ներկայացնել։Ջրի ջերմաստիճանը փոխելու համար պահանջվող էներգիայի քանակը կոչվում է նրա հատուկ ջերմային հզորություն, և այն կազմում է 4200 ջոուլ մեկ կիլոգրամ մեկ աստիճան Ցելսիուսի համար:Դա նշանակում է, որ դուք պետք է օգտագործեք 4200 ջոուլ էներգիա մեկ կիլոգրամ ջուր մեկ աստիճանով տաքացնելու կամ սառեցնելու համար (կամ 8400 ջոուլ երկու կիլոգրամի համար):Այսպիսով, եթե ցանկանում եք սառեցնել մեկ լիտր շիշ ջուր (1 կգ քաշով) 20°C սենյակային ջերմաստիճանից մինչև −20°C, ապա ձեզ անհրաժեշտ կլինի 4200 × 1 կգ × 40°C կամ 168,000 ջոուլ:Եթե ​​ձեր սառնարանի սառցախցիկը կարող է հեռացնել ջերմությունը 100 Վտ հզորությամբ (վայրկյանում 100 ջոուլ), ապա դա կպահանջի 1680 վայրկյան կամ մոտ կես ժամ:

Դուք կարող եք տեսնել, որ շատ էներգիա է անհրաժեշտ ջրային մթերքները սառեցնելու համար:Եվ դա իր հերթին բացատրում է, թե ինչու են սառնարաններն այդքան շատ էլեկտրաէներգիա օգտագործում:Ըստ ԱՄՆ-ի էներգետիկ տեղեկատվության վարչության՝ սառնարաններն օգտագործում են կենցաղային էլեկտրաէներգիայի մոտ 7 տոկոսը (մոտավորապես նույնը, ինչ հեռուստացույցներն ու հարակից սարքերը, և կեսից պակաս, քան օդորակիչը, որն օգտագործում է հսկայական 17 տոկոսը):

Գծապատկեր. Տնային էլեկտրաէներգիայի սպառումը ըստ վերջնական օգտագործման. Սառնարաններն օգտագործում են կենցաղային էլեկտրաէներգիայի 7 տոկոսը, ինչը շատ ավելի քիչ է, քան օդորակիչները կամ ջեռուցման համակարգերը:Հիմնական տնային սառնարաններն օգտագործում են ընդհանուր սառնարանային էլեկտրաէներգիայի մոտ 77 տոկոսը, երկրորդ սառնարանները օգտագործում են ևս 18 տոկոսը, իսկ մնացած միավորները կազմում են մնացածը:Աղբյուր.ԱՄՆ էներգետիկ տեղեկատվության վարչություն,